Hallee,
In de Gadgetman versus Minimalist podcast roep ik, vanuit mijn biochemie achtergrond, geregeld iets over de mens en zijn voeding. Zo heb ik eerder in een column al eens betoogd dat de mens niet gebouwd is om als vegetarier door het leven te gaan en … dat de mens prima in staat is om uit vlees voedingsstoffen te halen.
Dat we voedsel nodig hebben betwijfeld niemand, maar welke voedingsmiddelen zijn het beste? Veel dier, af en toe een dier, liever helemaal geen dier? De eetadviezen, voedselmythes en lifestyle adviezen buitelen over elkaar heen.
We willen allemaal een simpel antwoord, en bij voorkeur nog een paar eenvoudige instructies erbij over wat we moeten eten.
Ik heb de waarheid ook niet in pacht, maar ik ben wel enorm gemotiveerd om te blijven zoeken naar de juiste wetenschappelijke kennis, waarmee ik voor mezelf de juiste keuzes kan maken.
En zo komt het dat ik op een bepaalde dag na een crossfit training een boek leen van een van mijn vegan crossfit maatjes. Een boek waar op de achterkant geschreven staat dat we op basis van wel 343 onderzoeken de enige wetenschappelijk bewezen leefstijl kunnen leren die je optimaal gezond houdt, zowel fysiek als mentaal. Nou, als iemand het aandurft om zo’n grote claim op de achterkant van een boek te schrijven dan heb je de aandacht van deze skeptische en kritisch denkende ex-bioloog te pakken.
In deze nieuwsbrief aandacht voor dit boek en voor mijn boekbespreking.
Groet, Erik
de Eiwit Leugen
van Janneke van der Meulen.
De officiele omschrijving van het boek:
In het vrolijke boek de EIWITLEUGEN lees je, onderbouwd met 343 onderzoeken, over de enige wetenschappelijk bewezen leefstijl die je optimaal gezond houdt. Fysiek en mentaal.
WIL JIJ Rust in je hoofd? Energie in je lijf? Vuur in je hart? Verbinding vanuit je ziel? Productiviteit in je handen? Zin in je dag? Het allerbeste voor je eigen lichaam, de dieren en de natuur? Op de allergezondste manier (meer) plantaardig eten?
Dit geluksboek gaat je helpen met een gezonder leven. Vol vertrouwen, verbinding en vreugde. Het gaat je nergens van overtuigen. Maar nadat je het hebt gelezen, wil je niets liever dan positief in beweging komen en meeschrijven aan een gezond verhaal over jezelf en de natuur.
DE BASIS VOOR DIT BOEK IS AFKOMSTIG VANUIT 3 PRINCIPES
Wetenschappelijke resultaten vanuit meta-analyses en reviews. Oftewel: de onderzoeksmethoden met wetenschappelijk de meeste bewijskracht.
Het compassievolle hart en eenheidsbewustzijn. We zijn allemaal verbonden met elkaar. Dat is niet zweverig. Dat is de natuur. Wat jij doet, doet er dus toe. Jouw keuzes hebben impact.
Succesvolle topsport- en organisatieprincipes voor blijvende verandering.
boekbespreking: De eiwit leugen
Erik bespreekt vanuit zijn biologie en biochemie achtergrond het boek De Eiwitleugen van Janneke van der Meulen. Een boek waar de vegan lifestyle in het zonnetje wordt gezet, en dierlijke eiwitten van de duivel zijn.
Ze heeft naar eigen zeggen onderzoeken gebruikt met ‘met wetenschappelijk de meeste bewijskracht’. Nou, we zullen zien ;)