Hallee,
De Gadgetman en ik zien dit jaar dat er goed wordt gereageerd op onze oproep om je vooral te melden met vragen over gadgets, technologie en science. En zo komt het dat we nu tegen het eind van januari al vier afleveringen de ‘ether’ ingeslingerd hebben, waarvan er drie gebaseerd zijn op vragen van luisteraars.
Zo wil Roland graag weten hoe je zelf een internet-radiostation in de lucht brengt, en hoe je legaal muziek kunt draaien voor jezelf en je vrienden. Robin vraagt zich juist af of er schaap met vijf oortjes is op het gebied van een in-ear koptelefoon die je zowel op bluetooth en op een draad kunt gebruiken. En Debbie vraagt zich juist wat nut en noodzaak is van peper, of beter gezegd, omega-dure algenoliepillen. In deze nieuwsbrief sta ik daar nog iets langer bij stil.
Groet, Erik
Hoe eten we de Omega3 vandaag? Vis, Plant, Alg of Pillen?
Luisteraars vraag: Heeft het als vegan zin om omega3 vetzuren aan te vullen met dure algenolie pillen? Hoe komt de vlees en vis eter aan zijn omega3 vetzuren? en hoe kan hij zijn dat mensen die nooit vis eten toch blijven leven ?
Een aflevering over de zin, en de onzin, van Omega3 vetzuren. We duiken er nog dieper in met een heuse "Nerdcorner". Hierin een stukje scheikunde over wat een Omega3 vetzuur chemisch eigenlijk is. Je leert een stukje biologie over hoe een gezonde cel met Omega3 vetzuren het verschil kan maken, en een verdere verdieping over hoeveel Omega3 vetzuren we uit welke voedingsmiddelen kunnen halen.
Fact-checking
In mijn voorbereiding voor het omega-3 vetzuren verhaal heb ik uiteraard allerlei bronnen gebruikt die online te vinden zijn. En dan je ook af en toe pareltjes tegen in de vorm van gratis review artikelen, via PubMed. Ik heb er twee uitgekozen om met jullie te delen. Fair warning. Deze reviews zijn geschreven voor een wetenschappelijke publicatie, dus niet meteen schrikken als het wat ‘sciency’-overkomt.
En deze review bespreekt de wetenschap achter omega3 vetzuren en wat deze in het lichaam doen. De afbeeldingen in deze review kunnen handig zijn bij het beluisteren van het verhaal in de podcast.
De Cholesterol Mythe
Mark maakt zich in de podcast wat zorgen over het eten van Paling omdat de diëtist heeft aangegeven dat paling veel cholesterol bevat in tegenstelling tot zalm en haring.
We hebben lang geleden als eens stil gestaan bij cholesterol en wat nuance aangebracht in de hype rond cholesterol in voedsel, zoals paling of eitjes.